在食品加工中会经常用到食品级氯化钙，那么会起到哪些作用？接下来小编简单的讲一下。

1，使食物味道有新鲜感，延长食物的使用期。

2，有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。 

3， 加入乳制品、果汁等其他饮品中有增稠的效果，使食物的味道更加浓郁。

4，可作为一种营养成分加入，能够提高食品的营养。

以上所介绍的食品级氯化钙的作用仅供参考！